27 janvier 2016

Pâte à tartiner maison

Bonjour toul'monde, C'est bientôt la Chandeleur (une date fixe, chaque année elle a lieu le 2 février) et pour cette occasion je voulais partager avec vous ma recette de pâte à tartiner maison Voilà bientôt 6 mois que nous ne mangeons plus de Nut-- à la maison pour des raisons de santé (il y a tellement de choses inconnu dedans). Si vous voulez en savoir un peu plus sur la Chandeleur, clic ici J'ai essayé pas mal de combinaison entre les produits avant de trouver un mélange qui s'en approche le plus, et j'avoue en être... [Lire la suite]

26 septembre 2015

Gaufres d'automne

Bonjour toul'monde !! J'espère que vous allez tous bien ? En ce début d'arrière-saison, j'ai eu envie de ressortir les saveurs automnales. Alors je partage avec vous les gaufres à la citrouille !! N'ayez pas peur, c'est comme le gâteau aux carottes, le goût du légume ne se sent presque pas ! Recette pour environ 10 gaufres : Préparation 1 : 250g de purée de citrouille, 2 oeufs, 150g de beurre fondu, 250ml de lait, 50g de sucre brun Préparation 2 : 200g de farine, 1/2cc de levure, 1cc de cannelle, 1cc de gingembre, 1cc de... [Lire la suite]
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27 septembre 2014

Sushis fait maison !!

  Bonjour toul'monde, Me voici avec un message un peu particulier car je vais vous parler de SUSHIS !! Voilà environ quatre ans que j'ai commencé à les faire moi-même pour pouvoir manger ce que nous voulions et aussi faire des économies car c'est super cher !! et pourtant si facile à faire... Je vais essayer de vous expliquer par étapes comment je m'y prends : La recette est pour deux personnes à appétit normal ! Pour commencer, faire cuire 160g de riz à sushi dans 200ml d'eau à feu très bas et couvert pendant 20 minutes... [Lire la suite]
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14 février 2014

Un moelleux pour deux...

Coucou les filles, Aujourd'hui jour particulier mais pas pour ça... aujourd'hui je partage avec vous mon fameux fondant, moelleux mi-cuit (ou pas) de la mort qui tue pour faire tomber monsieur !!! Personne ne lui résistera, il est juste ouahh !!! Recette pour deux : 100g de chocolat noir, 100g de beurre, 2 oeufs, 50g de sucre et 20g de farine Faire fondre le chocolat avec le beurre. Ajoutez es jaunes d'oeufs, le sucre et la farine. Montez les blancs en neige et les incorporez au mélange. Cuire 25min à 180°. Ici je l'ai cuis... [Lire la suite]
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21 janvier 2014

Financiers : la recette

  Coucou les filles, aujourd'hui je vous propose une recette super moelleuse de financiers à la noisette ! En effet, voilà que j'accumule les blancs d'oeufs et hier je me suis enfin décidée à en faire quelque chose : de délicieux petits financiers ! Étant en rupture de poudre d'amandes, je me suis tournée vers la poudre de noisettes, et bien le résultat est tout aussi bon ! à vous d'essayer... Ingrédients pour environ 16 financiers : 135g de poudre de noisettes ou d'amandes, 150g de sucre glace, 90g de farine, 6 blancs... [Lire la suite]
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09 janvier 2014

Galette des rois au chocolat 2014

Bonjour les filles, je suis un peu plus en avance que l'année dernière pour partager avec vous ma galette des rois réalisée cette fois au chocolat. Et je tiens à ce partage car elle était super bonne !! Alors voici ma recette, c'est une frangipane mélangée : une crème d'amande ajoutée à une crème pâtissière !!   Pour la crème pâtissière : 1/4L de lait, 50g de sucre, 2 jaunes d'oeufs, 30g de maïzéna Crème d'amande : 125g de poudre d'amandes, 70g de sucre en poudre, 60g de beurre mou, 1 œuf, 1cc bombée de cacao + 2 rouleaux... [Lire la suite]
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21 décembre 2013

Pudding : La recette

Coucou les filles, aujourd'hui je vous propose une recette rustique ultra économique à déguster au goûter, au petit déjeuner ou en dessert : le Pudding !! Réalisé à base de pain dur : en effet à la maison, bien souvent il reste des quignons de pain que je stocke dans un panier d'osier fermé dans le but de leur donner une seconde chance en réalisant ce très bon pudding !! Ingrédients : 400g de pain sec, 1 litre de lait, 3 oeufs, 150g de sucre semoule, 100g de beurre, 150g de fruits confits, 100g de raisins secs, 2CS d'alcool de... [Lire la suite]
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07 décembre 2013

Panettone : La recette

  Aujourd'hui, je vous propose un peu de douceur avec cette viennoiserie italienne : le panettone ! Ici dans nos montagnes, il fait très froid, un fin manteau de neige recouvre le sol depuis pas mal de jours déjà et cette gourmandise est la bien venue pour des petits déjeuners et goûters très gourmands !! Cette recette me convient à 100%, elle est moelleuse, goûteuse avec tous ces petits fruits confits et cette très bonne odeur qui rappelle tant cette période !! Ici j'utilise un moule à pain perdu en pyrex de 20cm de... [Lire la suite]
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01 décembre 2013

Pain d'épices : recette maison

En ce premier jour de décembre, j'avais envie de partager avec vous ma recette de pain d'épices que nous apprécions tant l'hiver avec ses doux parfums qui remplissent la maison. Le choix des épices reste personnel car je n'aime pas l'anis étoilée, mais vous pouvez y mettre celles qui vous plaisent, c'est comme créer un parfum unique !! Ingrédients pour un moule à cake : 250g de farine, 200g de miel, 50g de poudre d'amande, 50g de vergeoise brune, 100ml de lait, 1oeuf, 1/2 sachet de levure, 1 pincée de bicarbonate, 1 pincée de sel,... [Lire la suite]
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11 novembre 2013

Muffins aux griottes

Bonjour tout le monde, En ce jour de 11 novembre et comme chaque année, un rendez vous au monument avec tous les enfants et habitants de notre village a eu lieu ce matin. Les enfants ont chanté sur une très belle chanson : Novembre 1918, suivi d'un buffet et d'une vente de gâteaux aux profits de l'APE. Voici mes petits muffins aux griottes républicains !! Ingrédients pour 18 muffins : 270g de farine, 1/2 sachet de levure, 1 pincée de sel, 175g de sucre, 25cl de crème épaisse, 2 oeufs, 8cl d'huile neutre, et une bonne poignée de... [Lire la suite]
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