Gâteau Baleine - Whale Cake

Bonjour toul'monde,

Aujourd'hui un beau gros gâteau baleine. C'est un biscuit vanille et crème mousseline chocolat. Le biscuit est cuit dans un moule demi sphère de 20cm de diamètre. Le tout recouvert de pâte à sucre bleue. Pour le jet d'eau, j'ai réalisé un sucre (lien ici) que j'ai bien laissé séché puis planté au sommet.

 

 

 

 

Avec ce grand sourire, elle ne peux que vous plaire...

A bientôt !