desserts - Les Hobbies d'Aurélie

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desserts

31 décembre 2015

L'Opéra

Bonjour toul'monde En ce dernier jour de l'année 2015 je vous dévoile le gâteau que nous mangerons ce soir : un Opéra ! J'avais déjà réalisé ce dessert pour l'anniversaire d'une amie en juin dernier sans y avoir goûter, alors pour ce soir je me suis dis...

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Tags: desserts, chocolat, café, opéra

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9 janvier 2014

Galette des rois au chocolat 2014

Bonjour les filles, je suis un peu plus en avance que l'année dernière pour partager avec vous ma galette des rois réalisée cette fois au chocolat . Et je tiens à ce partage car elle était super bonne !! Alors voici ma recette, c'est une frangipane mélangée...

Posté par aurelie74 à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galette des rois, desserts

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21 décembre 2013

Pudding : La recette

Coucou les filles, aujourd'hui je vous propose une recette rustique ultra économique à déguster au goûter, au petit déjeuner ou en dessert : le Pudding !! Réalisé à base de pain dur : en effet à la maison, bien souvent il reste des quignons de pain que...

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Tags: cuisine, noël, desserts, fruits confits

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17 juillet 2013

Tarte aux fraises pistachée

Bonjour tout le monde, Voici un petit dessert fort sympathique et frais, réalisé avec les fraises du jardin. En effet la petite parcelle de fraisiers nous a fort bien satisfait cette année, plus de 7kg de fruits bien rouges ont été ramassés !! Alors pour...

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Tags: petites douceurs, desserts, fraises, pistaches, tarte

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6 juillet 2013

Le 3 chocolats

Bonjour tout le monde, Afin de fêter la fin de l'année scolaire et le départ d'une amie enseignante, voici mon 3 chocolats sur lequel j'ai posé mes tongs. Ce dessert est très léger, peu sucré et on se ressert sans hésiter... Pour un rectangle de 20 par...

Posté par aurelie74 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, desserts, chocolat, mousse

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30 juin 2013

Charlotte aux fraises pistaché

Ma tendre moitié à fêté son anniversaire cette semaine, alors comme à notre habitude, un bon gâteau s'imposait et aux fraises bien sûr, son fruit préféré ! Je me suis inspirée de ce gâteau , mais n'ayant pas certains produits et voulant faire plus simple,...

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Tags: petites douceurs, desserts, fraises, pistaches, mousse, framboises, charlotte

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28 juin 2013

Le fraisier au chocolat

Bonjour tout le monde, aujourd'hui un fraisier au chocolat commandé par une amie pour les 10 ans de sa fille. C'est un gâteau que j'ai déjà réalisé ICI et ICI *Pour la crème mousseline au chocolat : 400g de lait, 200g de sucre, 2 œufs + 1 jaune, 60g de...

Posté par aurelie74 à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte d'amande, desserts, fraises, mousse

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22 juin 2013

Gâteau fête de la musique

Bonjour tout le monde, Aurjourd'hui je vous montre un gâteau réalisé pour la fête de la musique 2011, ouah c'est pas d'hier !! C'est une fôret noire qui a remportée un très grand succès, le gâteau est parti en moins de 10 minutes !! et j'en ai profité...

Posté par aurelie74 à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, desserts, musique, chocolat, cerise, chantilly

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17 juin 2013

Le fraisier

Bonjour tout le mode, pour la fête des pères j'ai réalisé un très bon fraisier (le fruit préféré de mon mari) . Dessert très facile à réalisé pour un résultat doux, léger et gourmand. A réaliser 6 heures avant ou la veille. Dessert déjà réalisé et décoré...

Posté par aurelie74 à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte d'amande, desserts, fraises, mousse

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9 juin 2013

Gâteau noisette et Multi-fruits

Bonjour tout le monde, voici un gâteau réalisé pour régaler mes amis invités ce midi. Un dessert fondant, moelleux et très léger en bouche, idéal pour finir un repas un peu copieux sur une note gourmande et fruitée. Il se mange tout seul !!! Pour un moule...

Posté par aurelie74 à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petites douceurs, desserts, fraises, framboises, kiwi, noisette

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26 mai 2013

Gâteau Poire Amandine, Choco-Marron

Aucune surprise, aujourd'hui c'est la fête des mères. Je me suis donc préparé un très bon gâteau qui allie 4 parfums que j'aime : l'amande dans un biscuit moelleux et fondant en bouche, de la crème de marron, la poire (à défaut d'utiliser des fruits rouges...

Posté par aurelie74 à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petites douceurs, desserts, chocolat, poire, crème de marron

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19 mars 2013

Pâquerette de Soissons

Voici un gâteau réalisé pour un déjeuner entre copines aujourd'hui, la fameuse Pâquerette de Soissons déjà vu ICI CLIC , tout y est expliqué par une petite vidéo très claire. Je l'avais déjà faite il y a deux ans pour mon anniversaire ICI . C'est une...

Posté par aurelie74 à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, petites douceurs, desserts

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19 mars 2013

Pâquerette de Soissons

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Tags: petites douceurs, macarons, desserts, pistaches, framboises, chantilly

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8 février 2013

Le Breton

Ce midi, pour un déjeuner entre copines j'ai apporté un dessert : Le Breton . Recette découverte il y a peu. Entre le croustillant du biscuit, le moelleux de la compote de pomme, le fondant de la crème au caramel et le craquant des chips de caramel.........

Posté par aurelie74 à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petites douceurs, desserts, mousse, caramel, pomme

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12 janvier 2013

Galette des Rois - frangipane et petits raisins

Cette année j'ai essayé la vraie frangipane : le mélange crème d'amande et crème pâtissière, je ne suis pas déçue. Cependant toujours un peu pressée, je ne me suis pas encore lancée dans la réalisation de la pâte feuilletée, alors j'utilise celle du commerce...

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Tags: galette des rois, desserts

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26 décembre 2012

Forêt noire de noël

Voici la forêt noire que j'ai servi à noël midi. Tout est dans la décoration, dedans c'est un gâteau au chocolat imbibé de sirop au kirsch, crème chantilly mascarpone vanille et bien sûr des cerises (du jardin) , le tout décoré de sapins au chocolat pour...

Posté par aurelie74 à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noël, desserts, chocolat, cerise, chantilly

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25 décembre 2012

Gâteau Père Noël par la cheminée

Voici un gâteau réalisé hier pour une amie. C'est un double gâteau au yaourt, crème mousseline à la vanille et framboises. Le tout recouvert de pâte à sucre, tout ce mange !! Je vous souhaite à toutes et à tous un joyeux noël, j'espère que vous avez été...

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Tags: noël, gâteau 3D, pâte à sucre, desserts

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11 novembre 2012

Gâteau Cocarde tricolore

Ce matin, les enfants avaient rendez-vous à l'école pour chanter au monument et rendre hommage aux soldats disparus pour la France. Cette cérémonie compte beaucoup dans la vie de notre village et lors du vin d'honneur, une vente de gâteaux aux profits...

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Tags: pâte à sucre, desserts, mousse, poire

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26 septembre 2012

Gâteau aux carottes

Qui dit Automne, dit carottes, et en plus avec un temps à ne pas mettre le nez dehors, j'ai ressorti ma recette de gâteau aux carottes que je fais depuis une dizaine d'années déjà ! Il est moelleux et très peu sucré, les enfants ont adoré ! Ingrédients...

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Tags: desserts, noisette, automne, carottes

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5 septembre 2012

Poirier chocolat

Après un début de semaine mouvementé, voici un gâteau réalisé pour le repas canadien fait entre collègue lundi pour fêter la rentrée. Gâteau réalisé avec un cadre de 20cm. Pour 12 personnes Génoise : 4 oeufs, 120g de sucre en poudre, 90g de farine, 1CS...

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Tags: desserts, chocolat, mousse, poire

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