Gelée de groseilles maison

Après avoir ramassé 2.5kg de groseilles dans mon jardin, j'en ai extrais le jus (facilement grâce à l'extracteur-vapeur acheté chez fabre-graines.com) pour en faire de la bonne gelée maison

Une fois le jus refroidi dans un saladier, il ne reste plus qu'a lui ajouter son poids en sucre spécial confiture, faire cuire durant 6 minutes à gros bouillons sans cesser de remuer, verser encore chaud dans des bocaux ébouillantés, fermer de suite et retourner le pot durant environ 5 minutes pour assurer la stérilisation.

A déguster sur des tartines, dans un yaourt nature, dans un roulé à la confiture ou dans le montage d'un gâteau à étages type gâteau de Savoie... (ou à la cuillère pour les gourmand(e)s)