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Bonjour toul'monde,

A l'occasion des 3 ans du petit Gaël, le fils d'une amie, j'ai eu le plaisir de lui offrir son gâteau d'anniversaire, un beau petit dinosaure !

C'est un moelleux au chocolat de 12/15 parts : 400g de chocolat, 400g de beurre, 8 oeufs, 200g de sucre, 100g de farine. Faire fondre le chocolat avec le beurre, ajouter les jaunes d'oeufs, le sucre, la farine. Incorporez les blancs en neige et cuire 1h30 à 180°. J'ai utilisé un moule demie sphère de 20cm de diamètre.

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J'ai coupé la base du gâteau et récupéré les chutes pour réaliser la tête du dino (même procédé ici).

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Puis place à la décoration avec les pattes, oreilles, queue...

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Comment le trouvez-vous ?