25 novembre 2012

Gâteau So British et James Bond

Voici un gâteau réalisé pour une cliente qui fêtait les 40 ans de son époux. Le thème, l'angleterre et James Bond. C'est un sponge-cake vanille à la crème vanillée et aux framboises. C'est un gâteau pour 50 personnes et pour vous donner une idée de sa taille, le gâteau du bas mesure 28cm de diamètre pour 14cm de haut, celui du milieu 20cm de diamètre pour 9cm de haut et celui du sommet, 12cm de diamètre pour 7cm de haut. Alors si mon total est bon, c'est un gâteau qui mesure 30cm de hauteur ! Quel morceau !    Tout... [Lire la suite]
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17 novembre 2012

Tiana's cake - Gâteau La princesse et la grenouille

Une amie de ma fille à fêté aujourd'hui ses 5 ans, et pour cette occasion sa maman m'a demandé de réaliser ce gâteau. Mais quelle aventure ! Je ne sais pas si vous la reconnaissez, mais c'est Tiana et sa chère grenouille ! Mon amie et toutes les filles étaient ravies, et c'est bien là le principal, c'était un gâteau à la crème fraîche marbré très moelleux. Pour toutes celles qui se demanderons où sont ses bras... et bien impossible de les faire, et juste pour les plaisir des yeux, je vous mets le lien de mon inspiration, (sans... [Lire la suite]
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31 octobre 2012

Joyeux Halloween !!

Cette fête peu répandue et peu célébrée me plaît assez, mise à part son soit disant côté commercial (mais quelle fête ne l'est pas ?). En effet c'est une occasion de plus pour cuisiner, manger, se déguiser, s'amuser et décorer un peu la maison. Même si nous ne faisons pas le fameux porte à porte pour répandre la terreur en quête de bonbons, les enfants adorent se déguiser et cela me plaît de les maquiller. De plus c'est pendant les vacances, alors cela occupe !! Alors voici les gourmandises préparées pour régaler mes monstres !! ... [Lire la suite]
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26 octobre 2012

Gâteau d'Automne

Aujourd'hui c'était le dernier jour d'école et pour cette occasion, un cross inter-écoles et un marché d'automne étaient organisés. De nombreuses préparations culinaires sont venues remplir le stand, gâteaux, tartes, cakes, fruits frais et secs... Alors moi, membre actif de l'APE, j'ai évidement apporté ma petite contribution (bonne action oblige) avec des saveurs bien de saison : Un gâteau pommes, épices et crème au caramel de beurre salé avec un décor qui colle au thème et en plus tout ce mange, même le petit panneau ! Une recette... [Lire la suite]
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09 août 2012

Gâteau Cup-cake géant

Pour fêter leur première année de mariage, des amis m'ont demandé de leur faire ce cup-cake géant. Le mariage avait pour thème "La gourmandise" avec trois couleurs choisies (fushia, chocolat et anis) afin de faire une note de rappel du grand jour. Je les remercie de leur confiance, de m'avoir confier ma première commande et évidemment beaucoup de bonheur !      C'est un gâteau au yaourt (quantité x3) fourré et recouvert de nutella. Toute la déco est en pâte à sucre achetée chez Cook-SHOP. ... [Lire la suite]
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30 juillet 2012

Gâteau plage

Voilà un gâteau que je rêvais de réaliser depuis que je l'ai vu  ICI. Ce week-end, nous avons reçu le parrain de ma fille, alors j'en ai profité pour enfin le réaliser. J'ai malgré tout changé le contenu, mon mari souhaitait plutôt un poirier amandine, alors c'est parti !! Les proportions sont pour un cadre de 20 cm mais on peut adapter les quantités pour un rectangle.   J-3 : Préparez les tongs en pâte à sucre pour leur donner le temps de sécher. J'ai créé un gabarit en papier avec une paire de chaussures de ma fille... [Lire la suite]
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12 juillet 2012

Gâteau guitare

  Voici le gâteau guitare que j'ai réalisé pour la fête de l'école de mes enfants       C'est un gâteau au chocolat très tendre Ingrédients : 100 g de cacao en poudre non sucré, 400 ml d'eau chaude mais non bouillante, 100 ml de crème entière liquide, 280 g de farine, 300 g de sucre, 190 g de vergeoise brune ou blonde, 250 g de beurre mou, 3 gros œufs à t° ambiante, 1 cs de vanille, 1 sachet de levure, 2 pincées de sel fin Méthode : Préchauffer le four à 160° C (pas +) Huiler les moules, poser 1... [Lire la suite]
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