27 juillet 2014

Gâteau Couture et tricot

Bonjour toul'monde, Voici un gâteau commandé par Aurélie pour fêter l'anniversaire de sa maman Annick sur le thème de la couture ! Un thème qui à réveillé en moi mon passé de couturière !! C'est un biscuit vanille, crème vanille et framboises entières. J'ai adoré réaliser ce gâteau et le résultat final me plaît beaucoup ! Maintenant place aux photos explicatives : Pour 25 parts, j'ai cuit un gâteau en diamètre 15 et un en 20, recouvert de PAS blanche vanillée. Je vous présente mon nouveau jouet : un découpe bandes : je... [Lire la suite]

10 juin 2014

Gâteaux "coiffure" - Hairdresser cake

Bonjour toul'monde, me revoilà avec deux gâteaux d'un coup. Une commande pour fêter les 40 ans de Stephan, coiffeur. Je vous présente donc le premier gâteau, c'est un biscuit à la vanille, crème vanille et framboises entières, le tout recouvert de pâte à sucre vanille blanche et un décor spécial coiffure !! voici les photos étapes pour la réalisation du sèche-cheveux :   ******* Pour le deuxième, j'ai choisi de faire quelque chose de plus simple avec un beau bigoudi posé dessus !! C'est un biscuit à la... [Lire la suite]
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23 février 2014

Gâteau Mini Austin

Coucou tou'l'monde !! Voici le gâteau que j'ai réalisé hier pour une cliente qui préparait secrètement l'anniversaire de Monsieur Alex !! Le gâteau Mini Austin, ville de nuit, course, enfin comme vous voudrez le nommer !! Tout se mange sauf la voiture et les fanions !! Allez on y va, montage en photos : J'ai cuit deux gâteaux à la crème fraîche dans un moule de diamètre 20 et 15 cm, je les ai tranché en trois dans l'épaisseur, garni de crème mousseline vanille et de framboises entières puis recouvert de pâte à sucre... [Lire la suite]
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30 septembre 2013

Gâteau Girly chocolat et macarons roses

Bonjour tout le monde, voici un gâteau qui m'a été demandé pour les 6 ans d'une petite Elsa. C'est un gâteau chocolat, ganache au chocolat et framboises entières. Deux jours avant j'ai réalisé les macarons choco-framboises. Voici quelques photos des étapes.         Alors il vous plait ?    
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30 juin 2013

Charlotte aux fraises pistaché

Ma tendre moitié à fêté son anniversaire cette semaine, alors comme à notre habitude, un bon gâteau s'imposait et aux fraises bien sûr, son fruit préféré ! Je me suis inspirée de ce gâteau, mais n'ayant pas certains produits et voulant faire plus simple, j'ai mixé avec ma recette de charlotte de base. Ce qui explique peut être le manque d'intensité des couleurs. En tout cas, il était super bon, frais et moelleux à souhait, et c'est bien le principal !! Pour le biscuit pistaché 50 g de poudre d'amande, 50 g de sucre glace, 15... [Lire la suite]
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09 juin 2013

Gâteau noisette et Multi-fruits

Bonjour tout le monde, voici un gâteau réalisé pour régaler mes amis invités ce midi. Un dessert fondant, moelleux et très léger en bouche, idéal pour finir un repas un peu copieux sur une note gourmande et fruitée. Il se mange tout seul !!! Pour un moule de 22 cm, pour 6 à 8 personnes Biscuit à la noisette : 150g de sucre, 50g de beurre mou, 3 oeufs, 75g de poudre de noisettes, 75g de poudre d'amandes, 1 pincée de sel, 1cs de rhum Préchauffer le four à 180°. Mélanger le sucre et le beurre. Ajouter les oeufs, le rhum et fouetter... [Lire la suite]
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18 avril 2013

Gâteau Musique avec micro

Voici le gâteau réalisé pour fêter les 20 ans d'Océane (en même temps c'est marqué dessus), c'est un gâteau au chocolat garni de crème mousseline à la vanille, de mousse de framboises et de framboises entières (j'ai goûté aux restes, c'est super bon !!). Et comme d'habitude, quelques photos de la réalisation : Sur le disque j'ai posé un premier disque de gâteau au chocolat, de la crème, la mousse de framboises, les framboises, re crème et le deuxième disque de gâteau. Puis on recouvre le tout de pâte à sucre blanche à la... [Lire la suite]
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13 avril 2013

Gâteau Fée et Papillons dans la prairie

Voici un gâteau très frais réalisé pour célébrer les 30 ans de Laëtitia, c'est un double gâteau à la vanille, crème vanille et framboises, le tout recouvert de pâte à sucre, paillettes alimentaires, fée en résine et papillon en plumes, trouvé ici. Les fleurs sont réalisées à l'emporte-pièce. Quelques photos du montage et de la décoration (attention à la pluie de photos car perso je le trouve trop beau) :     Je souhaite un très bon anniversaire à Laëtitia... A bientôt !!!    
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06 avril 2013

Gâteau "Herbes et Papillons"

Je vous présente mon gâteau d'anniversaire "Herbes et Papillons". J'ai dignement fêté mon 34ème printemps entouré de mon mari et de mes enfants. C'est un biscuit à la vanille garni d'une crème à la vanille et de framboises entières, les brins d'herbes sont en chocolat blanc goût limon, un mariage très agréable.   pour faire le tour du gâteau qui fait 15cm de diamètre, j'ai fais fondre 300g de chocolat j'ai coupé le gâteau en trois, mis de la crème et des framboises, lissé le tour avec le reste de crème et enfin... [Lire la suite]
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19 mars 2013

Pâquerette de Soissons

Voici un gâteau réalisé pour un déjeuner entre copines aujourd'hui, la fameuse Pâquerette de Soissons déjà vu ICI CLIC, tout y est expliqué par une petite vidéo très claire. Je l'avais déjà faite il y a deux ans pour mon anniversaire ICI. C'est une tourte aux framboises, crème aux amandes et recouverte de crème chantilly au chocolat blanc, c'est tout simplement dé-li-cieux !!! Pous ma part, je l'ai réalisé dans un moule de 22cm et j'ai légèrement modifié la pâte sablée, donc voici mes proportions : Pour 8 personnes / un... [Lire la suite]
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