11 mai 2013

Gâteau Cars / Flash McQueen

La maman d'Axel (mon amie Séverine) m'a demandé de réaliser un gâteau sur le thème de "Cars" pour fêter les 4 ans de son fils qui en est super fan !! C'est un moelleux au chocolat recouvert de Nut**a, le tout décoré de pâte à sucre. Tout se mange excepté Flash et le drapeau. Ingrédients pour 8 à 10 personnes : 300g de chocolat, 300g de beurre, 6 oeufs, 150g de sucre et 60g de farine Faire fondre le chocolat et le beurre, ajouter les jaunes d'oeufs, le sucre puis la farine. Incorporez les blancs montés en neige. Beurrer et fariner... [Lire la suite]
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18 avril 2013

Gâteau Musique avec micro

Voici le gâteau réalisé pour fêter les 20 ans d'Océane (en même temps c'est marqué dessus), c'est un gâteau au chocolat garni de crème mousseline à la vanille, de mousse de framboises et de framboises entières (j'ai goûté aux restes, c'est super bon !!). Et comme d'habitude, quelques photos de la réalisation : Sur le disque j'ai posé un premier disque de gâteau au chocolat, de la crème, la mousse de framboises, les framboises, re crème et le deuxième disque de gâteau. Puis on recouvre le tout de pâte à sucre blanche à la... [Lire la suite]
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13 avril 2013

Gâteau Fée et Papillons dans la prairie

Voici un gâteau très frais réalisé pour célébrer les 30 ans de Laëtitia, c'est un double gâteau à la vanille, crème vanille et framboises, le tout recouvert de pâte à sucre, paillettes alimentaires, fée en résine et papillon en plumes, trouvé ici. Les fleurs sont réalisées à l'emporte-pièce. Quelques photos du montage et de la décoration (attention à la pluie de photos car perso je le trouve trop beau) :     Je souhaite un très bon anniversaire à Laëtitia... A bientôt !!!    
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06 avril 2013

Gâteau "Herbes et Papillons"

Je vous présente mon gâteau d'anniversaire "Herbes et Papillons". J'ai dignement fêté mon 34ème printemps entouré de mon mari et de mes enfants. C'est un biscuit à la vanille garni d'une crème à la vanille et de framboises entières, les brins d'herbes sont en chocolat blanc goût limon, un mariage très agréable.   pour faire le tour du gâteau qui fait 15cm de diamètre, j'ai fais fondre 300g de chocolat j'ai coupé le gâteau en trois, mis de la crème et des framboises, lissé le tour avec le reste de crème et enfin... [Lire la suite]
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19 mars 2013

Pâquerette de Soissons

Voici un gâteau réalisé pour un déjeuner entre copines aujourd'hui, la fameuse Pâquerette de Soissons déjà vu ICI CLIC, tout y est expliqué par une petite vidéo très claire. Je l'avais déjà faite il y a deux ans pour mon anniversaire ICI. C'est une tourte aux framboises, crème aux amandes et recouverte de crème chantilly au chocolat blanc, c'est tout simplement dé-li-cieux !!! Pous ma part, je l'ai réalisé dans un moule de 22cm et j'ai légèrement modifié la pâte sablée, donc voici mes proportions : Pour 8 personnes / un... [Lire la suite]
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17 mars 2013

Gâteau Monster High n°3 - Monster High cake

Voici le deuxième gâteau réalisé pour les 8 ans de Candice et Solène. Pour le premier c'est ICI CLIC. C'est un biscuit à la vanille garni de crème mousseline chocolat praliné, décoration pâte à sucre achetée ICI CLIC. Petites explications pour la déco, toujours en photos :     Merci de votre visite et à bientôt !!!  
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16 mars 2013

Gâteau Monster High n°2 - Monster High Cake

A l'occasion des 8 ans de Candice et Solène (deux soeurs amies de mes enfants) une commande de deux gâteaux m'a été faite. Ce premier gâteau est un biscuit à la vanille garni de crème mousseline à la vanille et framboises entières, un vrai délice !! Pour réaliser ces gâteaux, j'ai commencé par préparer les 2 crânes deux jours avant pour leur laisser le temps de sécher, surtout qu'il y en a un sur pic en bois à planter dans l'autre gâteau. J'ai pris le dessin ci-dessous que j'ai imprimé puis découpé pour m'en servir de gabarit ... [Lire la suite]
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24 février 2013

Gâteau Disco Rollers

Voici un gâteau très coloré pour célébrer les 11 ans de Jade. C'est un biscuit à la vanille et une crème mousseline au chocolat, humm !! Deux jours avant, j'avais réalisé le "logo" et les patins à roulettes pour leur laisser le temps de durcir. Pas de thème précis pour cet anniversaire alors je me suis souvenu que Jade faisait du rollers, et comme le gâteau m'a été commandé lundi soir, pas le temps de comander de la pâte à sucre, c'est donc en totale improvisation que je me suis lancée !! Voici quelques photos explicatives : ... [Lire la suite]
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08 février 2013

Le Breton

Ce midi, pour un déjeuner entre copines j'ai apporté un dessert : Le Breton. Recette découverte il y a peu. Entre le croustillant du biscuit, le moelleux de la compote de pomme, le fondant de la crème au caramel et le craquant des chips de caramel...... hummm !! il n'y a rien à dire, à part le manger !! Pour la recette, c'est entièrement celle de Pucebleue, et comme je ne veux pas m'approprier une recette que je n'ai pas mise au point, je vous laisse aller voir son blog. J'ai juste oublié de couler le caramel au beurre salé... [Lire la suite]
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03 février 2013

Gâteau Monster High - Monster High Cake

Voici un gâteau commandé pour célébrer l'anniversaire de 3 enfants (2 filles et 1 garçon) qui adorent Monster High. C'est un gâteau au yaourt avec de la crème mousseline au chocolat. Exemple choisi ICI. Et comme des photos sont plus explicatives qu'un long discours, voici les étapes : Une croix bleue, deux croix roses, une croix blanche et un beau noeud bleu !!!     Pour le crâne, j'ai imprimé ce dessin puis je m'en suis servi comme gabarit, les yeux sont coloriés au feutre alimentaire noir.   Pour... [Lire la suite]
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