19 mars 2013

Pâquerette de Soissons

Voici un gâteau réalisé pour un déjeuner entre copines aujourd'hui, la fameuse Pâquerette de Soissons déjà vu ICI CLIC, tout y est expliqué par une petite vidéo très claire. Je l'avais déjà faite il y a deux ans pour mon anniversaire ICI. C'est une tourte aux framboises, crème aux amandes et recouverte de crème chantilly au chocolat blanc, c'est tout simplement dé-li-cieux !!! Pous ma part, je l'ai réalisé dans un moule de 22cm et j'ai légèrement modifié la pâte sablée, donc voici mes proportions : Pour 8 personnes / un... [Lire la suite]
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17 mars 2013

Gâteau Monster High n°3 - Monster High cake

Voici le deuxième gâteau réalisé pour les 8 ans de Candice et Solène. Pour le premier c'est ICI CLIC. C'est un biscuit à la vanille garni de crème mousseline chocolat praliné, décoration pâte à sucre achetée ICI CLIC. Petites explications pour la déco, toujours en photos :     Merci de votre visite et à bientôt !!!  
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16 mars 2013

Gâteau Monster High n°2 - Monster High Cake

A l'occasion des 8 ans de Candice et Solène (deux soeurs amies de mes enfants) une commande de deux gâteaux m'a été faite. Ce premier gâteau est un biscuit à la vanille garni de crème mousseline à la vanille et framboises entières, un vrai délice !! Pour réaliser ces gâteaux, j'ai commencé par préparer les 2 crânes deux jours avant pour leur laisser le temps de sécher, surtout qu'il y en a un sur pic en bois à planter dans l'autre gâteau. J'ai pris le dessin ci-dessous que j'ai imprimé puis découpé pour m'en servir de gabarit ... [Lire la suite]
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24 février 2013

Gâteau Disco Rollers

Voici un gâteau très coloré pour célébrer les 11 ans de Jade. C'est un biscuit à la vanille et une crème mousseline au chocolat, humm !! Deux jours avant, j'avais réalisé le "logo" et les patins à roulettes pour leur laisser le temps de durcir. Pas de thème précis pour cet anniversaire alors je me suis souvenu que Jade faisait du rollers, et comme le gâteau m'a été commandé lundi soir, pas le temps de comander de la pâte à sucre, c'est donc en totale improvisation que je me suis lancée !! Voici quelques photos explicatives : ... [Lire la suite]
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08 février 2013

Le Breton

Ce midi, pour un déjeuner entre copines j'ai apporté un dessert : Le Breton. Recette découverte il y a peu. Entre le croustillant du biscuit, le moelleux de la compote de pomme, le fondant de la crème au caramel et le craquant des chips de caramel...... hummm !! il n'y a rien à dire, à part le manger !! Pour la recette, c'est entièrement celle de Pucebleue, et comme je ne veux pas m'approprier une recette que je n'ai pas mise au point, je vous laisse aller voir son blog. J'ai juste oublié de couler le caramel au beurre salé... [Lire la suite]
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03 février 2013

Gâteau Monster High - Monster High Cake

Voici un gâteau commandé pour célébrer l'anniversaire de 3 enfants (2 filles et 1 garçon) qui adorent Monster High. C'est un gâteau au yaourt avec de la crème mousseline au chocolat. Exemple choisi ICI. Et comme des photos sont plus explicatives qu'un long discours, voici les étapes : Une croix bleue, deux croix roses, une croix blanche et un beau noeud bleu !!!     Pour le crâne, j'ai imprimé ce dessin puis je m'en suis servi comme gabarit, les yeux sont coloriés au feutre alimentaire noir.   Pour... [Lire la suite]
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02 février 2013

Gâteau Tour de Raiponce - Rapunzel Tower cake n°2

Cet après-midi une petite Lyam fête ses 6 ans et pour cette occasion, sa maman m'a commandé ce gâteau. Un premier réalisé ICI alors pour mon deuxième cela c'est fait plus vite, je connaissais mon sujet !! Une petite variante tout de même pour ce gâteau : cette fois je voulais un toit plus régulier alors j'ai fait un cône en papier que j'ai recouvert de pâte à sucre blanche puis j'y ai collé mes tuiles de couleurs.     Allez encore quelques photos... car je le trouve trop beau !!     Et un petit... [Lire la suite]
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27 janvier 2013

Gâteau Pokeball

Mon grand a enfin souffler sa 8ème bougie hier sur un petit gâteau pokeball juste entre nous !! C'est un gâteau à la crème fraîche à la vanille recouvert de nutella et pour une fois j'ai essayé la pâte d'amande en rouge et noire, le blanc et le bleu c'est de la pâte à sucre. Le petit Pikatchu est réalisé en papier, lien ICI A bientôt !!  
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06 janvier 2013

Gâteau tour de Raiponce - Rapunzel Tower Cake

Voici une réalisation commandée pour fêter les 3 ans d'une petite Eden. La base est un moelleux au chocolat et la tour un roulé au nutella, décoration en pâte à sucre. (Une de mes bonnes résolutions de cette nouvelle année, prendre en photo les étapes de mes différentes réalisations) Raiponce, envoie ta chevelure !!! Que je puisse monter ton escalier d'or !! Disque en carton sous la tour et tige en bois sur toute la hauteur du gâteau, pour aider au maintien de la tour Mais qui pointe son petit bout de nez par la... [Lire la suite]
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26 décembre 2012

Forêt noire de noël

Voici la forêt noire que j'ai servi à noël midi. Tout est dans la décoration, dedans c'est un gâteau au chocolat imbibé de sirop au kirsch, crème chantilly mascarpone vanille et bien sûr des cerises (du jardin), le tout décoré de sapins au chocolat pour représenter la forêt. A bientôt !!  
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